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27 mayo 2020
炎炎夏日最適合簡易、清爽的無油煙料理,一早採收了自家栽種的菊苣、小黃瓜、蕃茄與南瓜,將菊苣洗淨加入嫩雞胸、芽菜與蕃茄,搭配和風芝麻醬,再捏2顆糙米飯糰增加飽足感,小黃瓜切薄片以少許鹽巴淺漬當爲即時小菜,甜點則是冰冰涼涼的南瓜椰香娘惹糕,以質樸、簡單的方式調理出食材真味,為惶惶惴惴的人生增添些許幸福感,人間滋味終究還是簡單爲好。
🍳今日菜單:
夏日和風雞肉沙拉與烤飯糰定食、甜點:自家栽種南瓜椰香娘惹糕。
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26 mayo 2020
【三色そぼろ弁当】
日式便當中,最經典的款式,莫過於三色鬆便當了(三色そぼろ弁当),簡單的食材搭配,卻能成就不簡單的樸實風味,軟嫩的炒蛋鬆、下飯的絞肉鬆與爽脆的綠蔬相得益彰,綠蔬的部份多半使用四季豆,汆燙或清炒都好,小黃瓜直接細切成絲作搭配也美味,是一道製作相當簡單、快速的便當款式,最重要的是,它彷彿有種魔力,讓人在打開盒蓋的剎那,都能領受到滿滿的幸福感。
(11 comentarios)
25 mayo 2020
生活很難,在不斷的遊移、抉擇、有時也會悔恨的情緒中,解決日常瑣事堆砌起的人生課題。
人生中不全然是幸福、順遂的事,有更多教人傷透腦筋的人、事、時、地、物,生、老、病、死、悲歡與離合⋯ 生命的競賽太多了,今日的對手是明天就要逝去的風景,宇宙正以最直白的方式教會你-關乎生命。
近日雜事纏身,愛人在工作上也遇到公務上的刁難,有時候也感慨越是封閉保守的彈丸之地,這些差爺們越有上下其手的空間,手握資源作威作福,竭力抵抗或許徒勞,卻是人生風景中不可或缺的一環。
品嚐過簡單的早午餐,繼續埋首於日常事物中,每個熟悉的手勢與動作,而汩汩流動的篤實情感,不正在日複一日的重複中,川流不息的循環更迭。
🍳今日菜單:1000次舒芙蕾烘蛋佐酪梨莎莎醬、鮮嫩火腿+日式豆腐漢堡排+班尼狄克蛋+手打荷蘭醬、生菜沙拉、油煎德式香腸。
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22 mayo 2020
每個星期五都是愛人最忙碌的一日,幫不上什麼忙的我只能端出一份豐盛早餐,好好慰勞這只辛勤的脾胃,再播放一曲動人的樂章,舒緩他緊繃焦慮的心情。
《The friendly dark》溫柔暖心;《Day》營造出和煦日光的情境與寧靜感;烘托出樂曲裡蘊藏的純真美感,曲子溫柔地搖擺,猶如光陰的鐘擺兀自前進。
豐美的食物與悠揚的琴音擁有振奮人心的力量,在忙碌之餘還能一起品嚐家庭料理,傾心交談日常生活的真淳風味,是最簡單不過的幸福了。
🍳今日菜單:香煎菲力牛排佐玫瑰鹽、酪梨蕃茄生菜沙拉、自家栽種小黃瓜、煎培根與太陽蛋。
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20 mayo 2020
能夠單純、專注的去做ㄧ件事,從日常的瑣碎中找到樂趣,用時間與愛豐富自己的內在,找到生命中值得珍惜的事物是幸福的,我喜歡抱著這樣的心情為自己和愛人準備餐點,和愛人漫無目的地聊著不著邊際的話題,共渡沉靜清朗的早餐時光,都說能ㄧ起吃早餐的人,是重要的人⋯⋯
🍳今日菜單:泰式涼拌酸辣手撕雞、黑胡椒豆腐排、酪梨生菜沙拉、橄欖油煎烤茄子與四季豆、大漠風味杏鮑菇、油煎培根與荷包蛋。
(1 comentario)
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