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11 junio 2020
🍝今日午膳：【懷舊風台式茄汁肉醬義大利麵】
學生時期的補習街，販售義大利肉醬麵的小店總是大排長龍，台式的懷舊吃法會加上ㄧ顆荷包蛋，戳破蛋黃讓麵條蘸著蛋汁吃下，口感與風味更醇厚，平實的價格與超大份量，餵飽了奮力應戰的學生們蒼白的靈魂，也是筆者及廣大莘莘學子們的共同記憶⋯⋯前陣子聽說這家老店已吹熄燈號，令人懷念的滋味已成追憶，乾脆自己動手作份熱呼呼的肉醬義大利麵，ㄧ邊呼嚕嚕大口吃下，ㄧ邊遙想那段準備聯考的日子吧！
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10 junio 2020
🥘今日午膳：雞肉親子丼飯
將去骨雞腿肉加入洋蔥與甜鹹醬汁一起煮至入味，將丼飯中最精華的醬汁收束得醇厚甘美，蘸上濃郁半熟蛋花一起澆淋在熱白飯上，在微涼空氣中，捧著一碗熱呼呼的親子丼飯，大口大口扒進嘴裡最是過癮，一掃整日的疲累，一點一滴地為身體注入一股力量，帶給我們心靈與身體的安慰與溫暖。
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08 junio 2020
🍳今日菜單：【法式菇菇舒芙蕾烘蛋】
利用打發蛋白就能自己在家做出蓬鬆又軟嫩的法式舒芙蕾烘蛋，ㄧ點兒不輸法國歐姆蛋專賣店Mont Saint Michel的人氣商品。在烘蛋中加入雪白菇拌炒而成的香濃白醬，鮮美蕈菇香氣四溢，淋上新鮮蕃茄莎莎醬享用，增添豐盛美味，大人、小孩都喜歡☺️
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06 junio 2020
🍳今日午膳：【蕃茄蘿勒炒麵麵包】
以日本校園為背景的戲劇、漫畫或小說中常會出現炒麵麵包的身影，下課時搶食到一顆炒麵麵包便可儲備一整天的元氣，是一道充滿校園青春氣息的平民美食。利用市售義羅勒番茄義大利麵醬製作充滿香草與番茄氣息的長型熱狗包與義大利麵相當便利，義大利麵不易斷裂的特性做成炒麵填入麵包中也很合適。筆者猶記得中學時所曾舉辦的園遊會就以這道經典小食為販售商品，一艘艘乘載著青春歲月的炒麵麵包，就這樣玲瓏輕巧地滑過了17歲的夏天。
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05 junio 2020
🍳今日午膳：泰式打拋豬肉末套餐、海帶芽豆腐味噌湯。
白飯減量，配菜是美生菜和京水菜佐橙醋醬沙拉，吃下更多膳食纖維增加飽足感。
主菜「泰式打拋豬肉」以甘甜醬油、味醂和魚露調味，減少肉量加入大量小蕃茄一起拌炒，風味清甜不死鹹，不用配飯也ok！食量大的朋友可以再加上一份煎蛋，不怕半夜膔膔飢腸擾人清夢。
湯品搭配健康養生的「海帶芽豆腐味噌湯」，「泰日合壁」味道卻ㄧ點也不違和。
以上，報告完畢！我們開動囉😋
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