Rendimientos: 5 porcion(es)
Comida tipo:
Platos Principales
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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Pad Thai vegan style.
Ingredientes
Instrucciones
- Boil enough water to completely submerge rice noodles. Once the water is boiling, turn off the heat and add the noodles. Let noodles sit for about five minutes or until still just slightly firm. Drain, shock them with cold water to stop cooking process, and set aside.
- Squeeze tofu completely dry. Cut into 1/4 to 1/2" squares and set aside.
- Mix peanut butter, sugar, soy sauce, lime juice and red pepper flakes in a bowl. Set aside.
- In a wok, stir-fry the garlic powder and tofu squares in 1 tablespoon of oil until lightly browned.
- Add remaining oil, onions, and optional 1" piece of ginger (grated) and stir-fry for about two minutes.
- Add mixed vegetables and stir-fry for another minute.
- Add peanut mixture, bean sprouts and rice noodles and stir-fry until sauce thickens.
- Serve immediately or if you're cooking for just yourself, put the uneaten portions in containers and freeze until ready to be consumed.
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Resumen Nutricional:
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Hay 528 calorías en una porción de Vegan Pad Thai.
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Desglose de Calorías: 33% grasa, 52% carbh, 15% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
2208 kj
528 kcal
Proteína
20,39g
Carbohidratos
72,17g
Fibra
6,7g
Azúcar
12,44g
Grasa
20,1g
Grasa Saturada
2,901g
Grasa Poliinsaturada
8,342g
Grasa Monoinsaturada
7,572g
Colesterol
0mg
Sodio
810mg
Potasio
555mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (52%)
Grasa (33%)
Proteína (15%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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