Registrarse
|
Ingresar
México
Buscar:
Alimentos
Recetas
En Forma
Miembros
Mi FatSecret
Alimentos
Recetas
En Forma
Comunidad
Recetas
Beet & Fennel Soup with Kefir
Ver Fotos
Añadir a mi Libro de Cocina
Añadir a Diario de Alimentos
Rendimientos:
4 porcion(es)
Tiempo de Preparación:
10 mins
Tiempo de Cocción:
20 mins
Comida tipo:
Sopas
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
por el miembro:
godiva76
Beet & Fennel Soup with Kefir
Delicious beet and fennel soup with some creamy kefir.
Ingredientes
1 fennel bulb
1 1/2 tsps fennel seed
2 cups low sodium chicken broth
2 beets
1 taza, picadas onion
1 cup lowfat plain kefir
2 cucharadas extra virgin olive oil
Instrucciones
Heat olive oil in large saucepan over medium heat.
Add chopped onion, chopped fennel, and fennel seeds. Sauté until vegetables soften, about 5 minutes.
Add cubed beets and stir to coat. Add chicken broth and bring to boil. Cover; reduce heat to medium-low.
Cook until beets are tender, 18 to 20 minutes. Puree soup in batches in blender. Return to same saucepan.
Whisk in 1 cup unflavored kefir and season soup with salt and freshly ground black pepper. Rewarm soup.
Ladle soup into bowls. Drizzle with additional unflavored kefir; garnish with fennel fronds.
Note: based on a recipe from Bon Appetit magazine.
80 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
Revisiones
Wanted to try something different. Ended up doubling the beets. Much better then. :)
26 feb. 12 por el miembro:
Amy AAA
Revisar esta receta
Debes iniciar sesión para revisar esta receta. Has clic
Aquí
para iniciar sesión
Ver Más Recetas
Filtrar por Tipo de Comida
Sopas
Recetas más Recientes
por el miembro:
araamay
Galletitas de Avena
Merienda masticable, fácil y saludable.
por el miembro:
ahtziri marquez
Pollo Teriyaki
Plato sabroso para el almuerzo o la cena.
por el miembro:
Amarapliego1
Ensalada de Atún
Plato bajo en calorías para el almuerzo.
por el miembro:
cyn_gutierrez
Pan de Caja
Ligero, rápido y delicioso.
Ver Más Recetas
Encontrar más recetas de Beet & Fennel Soup with Kefir
Enviar una Receta
Resumen Nutricional:
Hay 152 calorías en una porción de Beet & Fennel Soup with Kefir.
Desglose de Calorías:
47% grasa
, 36% carbh, 17% prot.
Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
por porción
Energía
635 kj
152 kcal
Proteína
6,7g
Carbohidratos
14,54g
Fibra
3,7g
Azúcar
7,71g
Grasa
8,41g
Grasa Saturada
1,572g
Grasa Poliinsaturada
0,971g
Grasa Monoinsaturada
5,369g
Colesterol
2mg
Sodio
148mg
Potasio
459mg
8%
de IDR*
(152 cal)
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (36%)
Grasa (47%)
Proteína (17%)
*Basado en un IDR de 2000 calorías
Cuál es mi Ingesta Diaria Recomendada?