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Falso Caldo Verde
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Rendimientos:
7 porcion(es)
Tiempo de Preparación:
10 mins
Tiempo de Cocción:
30 mins
Comida tipo:
Sopas
Platos Principales
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
por el miembro:
RenataMMendes
Falso Caldo Verde
Sopa feita com couve flor, couve folhas e bacon; uma versão fit (poucos carbos) que imita o caldo verde português.
Ingredientes
3 cucharadas azeite
4 cups couve
2 dientes alho
1 pequeño cebola
500 g bacon
700 g couve flor
5
tazas
água
Instrucciones
Refogue a cebola e o alho no azeite em fogo baixo até a cebola ficar transparente e adicione a couve flor para refogar. Tempere a gosto (tempero com açafrão, sal rosa). Coloque água até cobrir a couve refogada e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até a couve ficar macia.
Enquanto a couve flor cozinha, corte em tiras super finas a couve manteiga (couve folha), coloque dentro de um recipiente com água gelada e reserve. Corte o bacon em cubos pequenos e também reserve em outro pote.
Após a couve flor cozinhar bem, bata no liquidificador com seu próprio caldo a couve flor cozida e volte para panela. Adicione o bacon ao caldo e deixe ferver uns 5 minutos. Enquanto isso escorra a couve manteiga (couve folha cortada em tirinhas finas) retirando toda a água gelada e coloque dentro do caldo da panela. Acerte o sal; deixe cozinhar por mais 5 minutos e desligue o fogo. Deixe tampado por 5 minutos e pode servir.
315 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
Revisiones
já fiz é otima!!
07 ene. 21 por el miembro:
rstta7
Eu fiz e ameeeeeeeeeei! <3
21 nov. 17 por el miembro:
samialopes
Como não tenho balança fiz no olhometro, com 1 couve flor, 4 folhas de couve e acrescentei 1 cx de creme de leite e um pouquinho de parmesão de saquinho na hora de servir...Ficou uma delícia
09 jul. 17 por el miembro:
Daniela Seixas
Deve ser uma delicia!
20 jun. 17 por el miembro:
margarete10
Vou dar 4 estrelas agora, vou fazer p o jantar de hoje e avalio novamente...
30 ago. 16 por el miembro:
Kleiasc
eu fiz hoje e ta uma delicia!!!!!!!!!!!!
22 ago. 16 por el miembro:
porfirianen
Galera, errei na quantidade de porções. dá em media 10 porções de duas conchas super bem servidas. geralmente dá mais de 2 litros de sopa e da saciedade por causa do bacon.
20 ago. 16 por el miembro:
RenataMMendes
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Resumen Nutricional:
Hay 477 calorías en una porción de Falso Caldo Verde.
Desglose de Calorías:
68% grasa
, 8% carbh, 25% prot.
Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
por porción
Energía
1998 kj
477 kcal
Proteína
29,49g
Carbohidratos
9,29g
Fibra
3,6g
Azúcar
3,13g
Grasa
35,88g
Grasa Saturada
10,666g
Grasa Poliinsaturada
4,171g
Grasa Monoinsaturada
17,473g
Colesterol
79mg
Sodio
1689mg
Potasio
724mg
24%
de IDR*
(477 cal)
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (7%)
Grasa (68%)
Proteína (25%)
*Basado en un IDR de 2000 calorías
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