Rendimientos: 4 porcion(es)
Comida tipo:
Platos Principales
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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A hearty and filling chili.
Ingredientes
Instrucciones
- Heat olive oil in stock pan over medium high heat.
- Sauté onion until golden brown.
- Add chili pepper. Stir for one minute.
- Add potato and 2 cups beef broth. Cover pan and reduce heat to medium. Simmer about 10 minutes - until potato is almost tender.
- Add stewed tomatoes and their juices, all the beans, garlic, spices, and zucchini, Season to taste with salt and pepper.
- Simmer uncovered until potato is very tender and sauce thickens, about 10 minutes.
- Garnish with chopped cilantro and serve over brown rice.
168 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
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Revisiones
OK, this needs some tweaking for Phase 1 of the Fat Smash. Here are my edits:
-White potatoes are not allowed in phase 1.
-The beef broth is not allowed. Phase 1 is vegetarian. Vegetable broth might be allowed depending on ingredients list.
09 ene. 11 por el miembro: sherndon
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This was wonderful! Will definitely make again.
15 may. 10 por el miembro: skinnyOD
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This recipe is awesome. I did add a couple of cups of the vegetarian version of ground beef to make it more appealing to my husband. It turned out really good.
16 sep. 09 por el miembro: italia1978
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Bookmarked! Thanks.
23 ago. 09 por el miembro: information
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This recipe is DELICIOUS and perfect for phase 1 of the detox portion of the Fat Smash Diet.
I substituted a few seasonings and added a can of corn. Haven't had it over rice yet, but I'm thinking that the juices will absorb into the rice nicely. If not, I would suggest using less broth or juice from the stewed tomatoes, as I like chili a little thicker.
thanks Jendypendy!
23 ago. 09 por el miembro: redshine23
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I had guests and served this for dinner. We all loved it.
01 jul. 09 por el miembro: CatHarvey
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I loved this recipe - and more importantly, my husband loved this recipe!
02 abr. 09 por el miembro: Jendypendy
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Resumen Nutricional:
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Hay 450 calorías en una porción de Bean & Veggies Chili.
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Desglose de Calorías: 17% grasa, 64% carbh, 18% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
1882 kj
450 kcal
Proteína
21,94g
Carbohidratos
76,56g
Fibra
20,4g
Azúcar
13,93g
Grasa
9,08g
Grasa Saturada
1,437g
Grasa Trans
0g
Grasa Poliinsaturada
1,42g
Grasa Monoinsaturada
5,582g
Colesterol
0mg
Sodio
1983mg
Potasio
1134mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (65%)
Grasa (17%)
Proteína (18%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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