Meu nome é Bárbara, tenho 40 anos, 81,5kg e 1,67m. Atormentada desde sempre pelo efeito sanfona, variando nos últimos dez anos entre os 60 e 90kg. Até 2013 emagrecia com a mesma rapidez que engordava, mas a coisa desandou: por mais à risca que siga a dieta e faça exercícios está cada vez mais difícil eliminar peso. Pra completar
fui diagnosticada com hérnia de disco na lombar e na cervical e artrose no joelho direito, com a recomendação de pegar leve nos exercícios. Após ler muito sobre a restrição de carboidratos e acompanhar de perto a mudança positiva de algumas pessoas adeptas ao hábito de consumir pocos carbs, decidi também testá-lo a princípio como dieta e posteriormente, quem sabe, como estilo de vida.