Diario de bandmaus66, 25 oct. 18

Huhu bin auch ein Veggie, hast du ein Rezept ? bei mir gibt es meist Vegane... Mit Tofu hab sich’s noch nicht probiert 😅 

200g Tofu, 1 Zwiebel, 2 Zehen Knoblauch, 2 kleine Dosen Tomaten in Stücke, 2 TL Pizza Gewürz, 3 EL Semmelbrösel, 3 TL Gemüsebrühe, Oregano, 1 Becher Schmand (oder Creme fresh light), 200g Reibekäse light, Olivenöi, Lasagne Platten. Tofu zerkleinern, mit Semmelbrösel und Pizzagewürz vermischen. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und im Öl anbraten. Tofu Masse dazugeben und leicht anbraten, bis es etwas braun wird. Tomaten mit Saft dazugeben, mit Gemüsebrühe und Oregano würzen. 5 Minuten leicht kochen lassen. Abwechselnd Stoße und Nudeln in einer Auflaufform schichten, mit der Soße anfangen. Vor der letzten Schicht Soße den Schmand auf den Nudeln verteilen. Zum Schluss den Käse drüber und 30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. ☺ 

Uii danke 🙏