Gemüse-Hack-Curry

Ingredientes

• 20 g joghurt 0,1%
• 50 g natur-reis
• 125 ml klare gemüsebrühe
• 200 g rinderhackfleisch
• 2 cucharadas currypulver
• 230 g möhren
• 1 pizca schwarzer pfeffer
• 1 pizca salz
• 1/2 mediana zwiebeln
• 65 g sellerie
• 200 g lauch

Instrucciones

1. Reis kochen.
2. Lauch, Möhren, Sellerie putzen und klein schneiden.
3. Zwiebeln würfeln, anbraten und dann das Hack hinzufügen, krümelig braten.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Gemüse mit anbraten und mit curry würzen.
6. Brühe hinzufügen und 10 Minuten schmoren lassen.
7. Mit Reis und Joghurt dazu servieren.