Rendimientos: 4 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 5 mins
Tiempo de Cocción: 20 mins
Comida tipo:
Platos Principales
Almuerzo
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: dezzie
Garlic and Ginger Beef Curry
A great low carb beef curry that's replete with traditional flavors.
Ingredientes
Instrucciones
- In a large frying pan, heat the oil over a moderate heat.
- Add the onion and cook, stirring occasionally, until translucent, about 5 minutes.
- Add garlic and ginger and continue to cook for 1 minute, stirring.
- Meanwhile in a small bowl, combine the coriander, cumin, red pepper flakes, turmeric, salt and water into a paste. Add the paste to the onion and cook, stirring for 1 minute.
- Add the meat to the pan and cook, stirring for 3 minutes.
- Raise the heat to moderately high and cook to your taste, stirring about 2 minutes longer for medium rare.
- Stir in cilantro and serve.
- Note: a long-simmering curry becomes a quick one when you substitute a tender cut of beef (like sirloin or fillet) and stir-fry it till medium-rare.
212 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
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Revisiones
Looks great and along with riced cauliflower, will make a great meal.
30 ago. 11 por el miembro: ShyGuy
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A great low carb beef curry that's ideal for Atkins Induction
16 jul. 08 por el miembro: dezzie
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Resumen Nutricional:
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Hay 351 calorías en una porción de Garlic and Ginger Beef Curry.
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Desglose de Calorías: 53% grasa, 6% carbh, 41% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
1470 kj
351 kcal
Proteína
35,84g
Carbohidratos
4,84g
Fibra
1g
Azúcar
1,26g
Grasa
20,52g
Grasa Saturada
4,812g
Grasa Trans
0,332g
Grasa Poliinsaturada
1,814g
Grasa Monoinsaturada
12,624g
Colesterol
97mg
Sodio
396mg
Potasio
689mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (6%)
Grasa (53%)
Proteína (41%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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