Rendimientos: 8 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 30 mins
Tiempo de Cocción: 30 mins
Comida tipo:
Platos Principales
Almuerzo
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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Um prato saboroso e leve à base de abobrinha e couve-flor.
Ingredientes
Instrucciones
- Cozinha a couve-flor em água com um pouco de sal.
Refogue a cebola na margarina e adicione um pouco de açafrão.
Junte a abobrinha e refogue até amolecer. Retire do fogo e reserve.
- Em uma panela, fora do fogo, dissolva a farinha de trigo no leite frio e junte as gemas. Misture bem com um garfo. Tempere com sal, pimenta e os temperos de sua preferência e leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não empelotar.
- Retire do fogo e misture a abobrinha refogada, a couve-flor e a ricota picada. Bata as claras em neve, misture o fermento e junte delicadamente ao creme de legumes.
- Ponha em uma forma untada com margarina e leve ao forno (temperatura média) pré aquecido e deixe por cerca de 30 minutos. Retire do forno e sirva.
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Revisiones
Gostei da receita, mas acho que vou fazer de espinafre com ricota...e diminuir um pouco a quantidade de margarina...
12 jul. 13 por el miembro: Ana Paula Rosses
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Resumen Nutricional:
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Hay 101 calorías en una porción de Souflé de Legumes.
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Desglose de Calorías: 34% grasa, 42% carbh, 25% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
421 kj
101 kcal
Proteína
6,19g
Carbohidratos
10,52g
Fibra
0,8g
Azúcar
0,97g
Grasa
3,8g
Grasa Saturada
1,526g
Grasa Trans
0g
Grasa Poliinsaturada
0,794g
Grasa Monoinsaturada
1,301g
Colesterol
82mg
Sodio
224mg
Potasio
80mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (41%)
Grasa (34%)
Proteína (25%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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