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Parmesan Crusted Zucchini
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Rendimientos:
4 porcion(es)
Tiempo de Preparación:
5 mins
Tiempo de Cocción:
10 mins
Comida tipo:
Platos para Acompañar
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
por el miembro:
VSWIFT
Parmesan Crusted Zucchini
Tasty grilled zucchini with a crunchy parmesan cheese topping.
Ingredientes
1/2 cucharadita pepper
1/2 cucharadita salt
2 cucharadas olive oil
4 medianos zucchini squash
1/2 cup grated parmesan cheese
Instrucciones
Slice zucchini lengthwise in to 1/2" slices. Leave skin on the zucchini (you can also use summer squash).
Coat shallow cookie sheet with olive oil (or use cooking spay).
Lay the zucchini slices next to each other on the cookie sheet. Be sure not to overlap the slices.
Sprinkle the zucchini with salt and pepper to taste (or sprinkle a little basil for extra flavor).
Place in broiler about 4" from the element and watching closely allow the zucchini to turn a nice brown. Takes about 6 minutes (don't be afraid to brown zucchini pretty good, just not black!).
Pull out zucchini and sprinkle generously with parmesan cheese on top.
Place back in broiler for 1 to 2 mintes, just enough to brown the parmesan cheese and make it crusty, but do not burn.
Scoop out on to plate and serve.
319 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
Revisiones
I cut the zucchini in 1 1/2 inch pieces and quartered them. Tasty recipe no matter how you cut them!
12 sep. 14 por el miembro:
Nobar
3 pts
03 dic. 11 por el miembro:
mama mel
Very good. My daughter dipped the zucchini in whipped egg whites and coated with flaxseeds before baking and adding parmesan cheese. She liked the added texture.
25 sep. 11 por el miembro:
ndwinter
Fantastic! My 3 year old daughter loved it. Opted to add basil and used pam.
22 oct. 09 por el miembro:
rede2bslm
this was very lovely. used oo pam instead of the oo and it was wonderful.
01 feb. 09 por el miembro:
erinluvstiggers
Healthy and very tasty.
02 sep. 08 por el miembro:
JulieC
Only 5.2 net carbs after subtracting fiber. Great side dish with a piece of baked Chicken.
09 feb. 07 por el miembro:
VSWIFT
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Resumen Nutricional:
Hay 149 calorías en una porción de Parmesan Crusted Zucchini.
Desglose de Calorías:
62% grasa
, 18% carbh, 19% prot.
Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
por porción
Energía
622 kj
149 kcal
Proteína
7,6g
Carbohidratos
7,2g
Fibra
2,2g
Azúcar
3,5g
Grasa
10,86g
Grasa Saturada
3,388g
Grasa Poliinsaturada
0,945g
Grasa Monoinsaturada
6,045g
Colesterol
10mg
Sodio
318mg
Potasio
530mg
7%
de IDR*
(149 cal)
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (19%)
Grasa (62%)
Proteína (19%)
*Basado en un IDR de 2000 calorías
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