Rendimientos: 66 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 15 mins
Tiempo de Cocción: 20 mins
Comida tipo:
Postres
Pasa Bocas
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: aery ![](https://m.ftscrt.com/static/member/_avocado_shared_tiny.jpg)
Carrot Cake Sliders
Deliciously moist mini carrot cupcakes with so little oil that no one will believe they are low fat.
Ingredientes
Instrucciones
- Preheat oven to 325 °F (160 °C). Line mini cupcake tin with liners if needed. If using a non-stick pan, usually a spritz of cooking spray in each cup will suffice.
- In a medium bowl, sift together flour, baking powder, salt and cinnamon. Set aside.
- In a large bowl, combine eggs, buttermilk, applesauce, oil, sugar and vanilla. Mix well. Add flour mixture and mix well.
- In a medium bowl, combine shredded carrots, coconut, orange juice and zest, pineapple and raisins.
- Using a large wooden spoon or a very heavy whisk, add carrot mixture to batter and fold in well.
- Fill each cupcake tin nearly full, and bake at 325 °F for 15-20 minutes. Check with toothpick.
- These are delicious without frosting, but you can whip up and top with some lowfat cream cheese frosting.
- Note: cut out the coconut to reduce the fat even further.
302 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Revisiones
Filling, and decent tasting. A little bland, but you can't argue with the calories and fat.
28 sep. 09 por el miembro: westlico
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Resumen Nutricional:
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Hay 48 calorías en una porción de Carrot Cake Sliders.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Desglose de Calorías: 8% grasa, 85% carbh, 7% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
201 kj
48 kcal
Proteína
0,86g
Carbohidratos
10,46g
Fibra
0,4g
Azúcar
6,37g
Grasa
0,42g
Grasa Saturada
0,205g
Grasa Trans
0g
Grasa Poliinsaturada
0,068g
Grasa Monoinsaturada
0,102g
Colesterol
0mg
Sodio
40mg
Potasio
54mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (85%)
Grasa (8%)
Proteína (7%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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