Ik ben een man van 47 jaar oud.

Ik ben in mijn leven twee keer op "dieet" geweest. De eerste keer (vijf jaar geleden) heb ik HCLF (High Carbs, Low Fat) gegeten. Met heel veel succes. Het betekent wel geen vlees, of enige ander dierenproducten (melk, kaas, eieren). Ik heb toen langer dan een jaar de veganistische levensstijl gehandhaafd. Het ging makkelijk en ik ben toen 20kg afgevallen.

Helaas heb ik me laten overtuigen om te gaan sporten. Ik heb niks tegen sporten, maar ik geloof vandaag nog niet dat je kunt afvallen door te sporten. Ik gebruikte toen ook het sporten als excuus om weer lekker te gaan eten. Je denkt heel makkelijk iets af te kunnen sporten.

Van de 20kg ben ik in de afgelopen vijf jaar weer 15 aangekomen. Weer tijd om wat af te vallen, dus. Ik weet nog goed hoe goed ik me voelde als veganist, maar toch lukte het me niet de knop weer om te zetten naar de veganistische leefstijl.

Toen hoorde ik van LCHF (Low Carbs, high Fat). Ik ben op 20 juli 2015 hiermee begonnen en ik ben inmiddels zo 20kg afgevallen. Ik ben nu dus lichter dan met de HCLF dieet. Ik eet lekkerder en het is makkelijk vol te houden.

Er is een nieuwe wereld voor me opengegaan tijdens mijn onderzoek naar LCHF. We worden voor de gek gehouden door de voedsel autoriteiten. Maar ongelukkig kan heel de wereld niet op LCHF gaan, omdat er niet genoeg vlees en groenten zijn voor iedereen. Iemand moet de graan eten...

Eet smakelijk!