Diario de Jaque_Blue, 27 nov. 17

Segue um trecho do post do blog da maior referência de low carb do Brasil, Dr Souto: "Não há necessidade de complicar com fases, regras detalhadas, etc. aquilo que, no fundo, é simples: 1) Cortar açúcar 2) Eliminar grãos 3) Evitar raízes ("tubérculos") 4) Optar por comida de verdade 5) Não consumir azeites extraídos de sementes 6) Perder o medo da gordura natural dos alimentos." 

De outro post. "Não Coma: Açúcar: sem exceções. Refrigerante normal, doces, sucos de fruta, bebidas "energéticas" ou para esportes, chocolates, bolos e tortas, sorvetes, cereais matinais. Amido: todos os derivados do trigo (pães, massas, não importa se for integral ou não, se for preto ou branco, se for de centeio ou de 7 grãos, simplesmente não coma), inclusive produtos em que o trigo não é evidente (camarão à milaneza tem farinha de trigo, molho branco também). Arroz, batatas, mingaus, aveia, granolas também são amido. Pão de queijo tem polvilho - amido. Antes que você pergunte, os vegetais (saladas) contém muito mais fibras e nutrientes do que os grãos. Margarina: o oposto de comida de verdade. Imitação industrial de manteiga, associada a várias doenças e com gosto ruim. Cerveja: é pão líquido. Cheio de maltose, um açúcar não doce, que eleva a insulina e acumula gordura na barriga." 

"Carnes: Qualquer tipo de carne. Carne de gado, porco, aves, carne de caça. A gordura da carne não é problema, assim como a pele do frango (clique aqui para ficar tranquilo em relação à gordura). Idealmente, os animais devem ter comido grama e não ração à base de grãos.  

Peixes e frutos do mar: Todos os tipos. Peixes gordurosos como salmão, cavala ou arenque são ricos em omega-3. Não coma à milanesa, por causa do trigo. Ovos: Em todas as suas formas: fervidos, mexidos, omeletes. Um dos alimentos mais saudáveis e completos. Contém literalmente TODOS os nutrientes necessários para produzir uma ave viva! Se você não consome açúcar e grãos, seu colesterol não subirá (leia o resto do blog).  

Gordura natural: Manteiga, a gordura dos alimentos, azeite de oliva, maionese de azeite de oliva, óleo de coco. São saborosos e saciantes. Óleos de sementes não são naturais (soja, milho, etc). Muito menos margarina, gordura vegetal hidrogenada, etc. Vegetais (saladas): Alface, tomate couve-flor, brócolis, couve, couve de bruxelas, aspargos, abobrinha, berinjela, azeitonas, espinafre, cogumelos, pepino, cebola, pimentão, e muito mais. E você pode incrementar com maionese, queijo, ovos picados, bacon, manteiga, etc. " 

https://goo.gl/RgDvTE 

https://goo.gl/Vwf86Q 

Esses dois links aí são os links dos posts. O app não deixa eu vou o link na íntegra então encurtei ele em site encurtador de link. Pode pesquisar na internet sobre encurtador de link, não é vírus. rs 

A partir de carnes no caso, são as coisas que deve comer. rs 

Açúcar orgânico é açúcar. Low carb não é só sobre quantidade de gramas de carbo, mas sobre índice glicêmico e elevação de insulina. Açúcar orgânico tem o mesmo impacto no metabolismo do açúcar comum, só vai pagar mais caro. Esqueça açúcares. Use adoçante. Tem várias marcas, pra vários gostos e bolsos. 

Muito obrigado, eu estava em dúvida se podia ou não. Eu estou tentando me acostumar com o Stévia