Jetzt bleibe ich seit gut einer Woche bei den 94kg stecken und komme nicht weiter. Die 93kg sind scheinbar was ganz Fieses. Na ja, hab kein Mal mal gesündigt. Halte meine Kalorien ein und bin sogar nochmal runter. Im Endeffekt bleibe ich etwas über meinen Grundumsatz. Trotzdem hat sich seit Tagen vom Gewicht her nichts getan.
Heute Laufschuhe gekauft. Der nächste Schritt ...
Noch was Leckeres. Rotes Thaicurry mit Garnelen und Gemüse. Eigenkreation ;)
1 Portion - normal koche ich 4 Portionen vor.
1/4 mittelgroße Möhre
1/4 kleine Tomate (ca.6cm)
1/4 EL Sonnenblumenöl
32g Brokkoli
1/4 rote Paprika
1/4 Resultat aus einer Zitrone - Zitronensaft
40ml Kokosmilch
1/4 Zuchini
16g Lauch
32g Blumenkohl
12g Bambussprossen
50 ml Gemüsebrühe
40g Kaltwasser Garnelen
3g Currypaste
150g Basmati-Reis (Gekocht)
Salz, Pfeffer, Currypulver und Zimt
Öl in Wok.
Gemüse alles kleinschneiden
Lauch zuerst und etwas andünsten
Danach alle anderen Gemüse + Gemüsebrühe dazu
Alles bissfest dünsten lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken.
Kokosmilch erwärmen
Currypaste dazu
Etwas Zimt (nach Geschmack, ca. 1TL)
Zitronensaft dazu und mit Zucker oder etwas Süßstoff abschmecken (Wenig)
Kokosmilch zum Gemüse dazugeben
Am Ende die Garnelen dazu
Dazu Reis servieren. Ich nehme gerne Basmatireis. Jasmin Reis geht auch gut dazu.
Guten Appetit.
381 Kalorien
Fett 12,81g
Kohlenhydrate 51,27g
Eiweiß 16,13g
Variabel durch Reisportion und Austausch von Garnelen mit Hühnchenfleisch, Tofu, etc.
