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Hoy me comí una toronja que me supo deliciosa.
Tuve una tía enferma de diabetes y entre su dieta estaba la toronja. Una vez le pedí que me diera y ella me advirtió que no me iba a gustar, que no era como la naranja, sino que ésta más bien era amarga. Como era de esperarse no le creí y me dio un gajo, lo probé y me supo de lo más horroroso que había comido en mi vida. Mi tía le puso media cucharadita de azúcar, yo la volví a probar y sólo recuerdo que terminé utilizando la toronja como cuchara para comerme el azúcar.
¿De dónde me viene esta obsesión por lo dulce?
Algunos estudiosos del gusto por el azúcar entre los seres humanos nos dicen que nuestro gusto por lo dulce proviene de nuestros primeros recuerdos de la leche materna que es ligeramente dulce.
Luego viene el condicionamiento social en el que nuestra cultura casi nos lleva a ponerle más azúcar a la coca cola.
Los mexicanos somos bien dulceros, no es casual que uno de los negocios con buen crecimiento sean las dulcerías.
Esta afición por el dulce que lejos de verla como un motivo que nos da identidad nacional, quién no recuerda los dulces de feria o de temporada, las manzanas cubiertas de caramelo, los higos y limones cristalizados. Los postres mexicanos como las obleas, buñuelos, flanes y gelatinas. Verdaderas delicias barrocas.
Porque para el mexicano sorjuanesco y azteca para que le sepan bien tiene que ser en exceso, por eso nos enfermamos y nos da diabetes.
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2029 kcal
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Grasa: 93,21g | Prot: 61,79g | Carbh: 251,05g.
Desayuno: Bimbo Pan Integral, Agua, Aguacate, Queso Fresco, Jitomate, Coliflor Cocida (sin Grasa Añadida en la Cocina), Acelga. Almuerzo: Manzana Verde, Arroz Frito, Tortitas de Papa. Cena: Clemente Jacques Aderezo César, Filete de Pescado al Horno o la Parrilla, Lechuga. Pasa Bocas / Otros: Toronja, Nuez, Avena, Cacahuates, Zanahoria. más...
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2551 kcal
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Ejercicio:
Trotar - 8/kph - 30 minutos, Descansando - 15 horas y 30 minutos, Durmiendo - 8 horas. más...
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