Diario de Yoo69, 11 jul. 24

ovenschotel met kaas, kan je nooit fout mee gaan 😜😋 

lekker!!!  

Screenshot gemaakt, lijkt me erg lekker ook al eet ik niet Kha. Je eet wel altijd hele lekkere dingen, Yoo. Je lunch wrap was ook echt 🤤 zalig. Altijd een feestje op je bord. 🍽️🎉😋 

Zal morgen voor je recept schrijven Bienne  

Lief van je Yoo, ga dit recept zeker maken, lijkt me heerlijk , ben dol op 🥦😍& 🧀🫕 

Ooo Yoo, heerlijk zeg! Het leek op wat ik gisteren at, alleen heb ik het op een pizzabodem gelegd 😆 

Dat kan natuurlijk ook Antoinette, kom net uit mijn werk en heb trek en lees nu pizza 🙈 echt hé. Gelijk trek in... zucht... Had ook al chocolade in mijn mandje gedaan hele lekkere... dacht tis weekend...ik heb het echt zwaar en al het lekkers schijnt mijn naam te roepen  

Broccoli ovenschotel 3 porties 400 gram broccoli 1 kleine prei 250 gram champignons 2 el olijfolie of kokosolie 3 kipfilets 125 gram gerookte spekreepjes 125 ml crème fraîche 150 gram roomkaas 100 gram geraspte jong belegen kaas 1 tl paprika poeder 1 tl kerrie poeder peper en zout 1)Verwarm de oven voor op 200 graden. 2)Snijd de broccoli in roosjes en kook deze tot ze gaar maar nog goed stevig zijn (beetgaar), doe de broccoli dan in een vergiet en spoel deze af onder de koude kraan. Dit voorkomt nagaren. 3) Snijd de kipfilet in blokjes en kruid (naar smaak) met kerriepoeder, paprikapoeder, peper en zout. 4) Bak de spekreepjes in de olie, doe de blokjes kipfilet erbij en voeg als de kip gaar is de gesneden prei en de champignons toe en bak deze een paar minuten mee. 5) Voeg nu de crème fraîche en de roomkaas toe en warm al roerend door tot de roomkaas is gesmolten. Breng eventueel op smaak met paprikapoeder, kerriepoeder, peper en zout. 6) Doe de broccoli in een ovenschaal, verdeel het kip - groente - room mengsel over de broccoli. 7) Bestrooi met kaas. 8) Bak in 20 tot 25 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven. Zelf doe ik de groente uit de wok ook nog even door de zeef, komt altijd nog aardig wat vocht vanaf. Mijn zoon is een grote eter dus ik voeg echt met gemak nog 400 gram groente erbij. (Courgette of echt fijngesneden roerbakgroente) en de laatste paar minuten in de oven doe ik op gratineren. Succes, ik zie hem wel voorbij komen als je heb hem gemaakt.  

Super bedankt Yoo. Ik heb het in mijn recept bestanden opgeslagen. Ik weet niet zeker of ik dit voor de vakantie nog redt omdat ik nu nog allerlei boodschappen heb die ik al gekocht heb en die op moeten voor we vertrekken, maar dit ga ik zeker maken. Lijkt me erg lekker. 

Geen probleem Biene 😘 

😘