Cuocere le zucchine in friggitrice ad aria, senza olio o altri grassi.
Frullarne la metà con acqua qb e in seguito
filtrarla in un padellino e cuocere il giusto per farla addensare. Insaporire come meglio piace (nel mio caso wasabi).
Cuocere il riso che più piace normalmente (per una consistenza più asciutta meglio sciacquarlo.
Lessare le mezzancolle, pulirle e tenere da parte.
Una volta pronto e raffreddato tutto unire al riso le zucchine a tocchetti, i crostacei, la salsa di zucchine e 5gr di maionese. Mettere un paio di ore in frigo a far insaporire.
Tirare fuori dal frigo un venti minuti prima e regolata poi ci sale.
Aggiungere altri 10gr di maionese come topping così da avere le calorie e i grassi su per giù di un cucchiaio di olio. 🤓
08 may. 24 por el miembro:
rosiso