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Domanda secondo voi,ho cotto in padella al cartoccio una trota iridea peso riportato 339 grammi una volta cotto pulito dalle lische,dalla testa e dalla pelle pesa 160 grammi.
Qui nell’ app ho trovato solo la dicitura trota iridea 100 grammi corrispondo a ecc penso che si riferisca al peso crudo.
devo considerare questa dicitura da pesce crudo giusto come per ogni alimento che peso da crudo e appunto nell app.
Appurando che tra lische coda pelle e testa da 339 sarà stato un 300 grammi,quei 160 grammi cotti e come se fossero in realtà 300 crudi.
In pratica come devo segnare sull app?? Aiuto 😅
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1520 kcal
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Grasa: 35,06g | Prot: 96,21g | Carbh: 193,63g.
Desayuno: Eurospin Mandorle, Zuegg Marmellata Albicocche, Land Latte Parzialmente Scremato Uht, Prozis Farina d'avena Integrale Istantanea, Kalos Yogurt Greco 0%, Fragole. Almuerzo: Delizie del Sole Riso Fino Basmati, Trota Iridea Salmonata (da Allevamento). Cena: Trota Iridea Salmonata (da Allevamento), Daily Bread Pane di Segale Rustico. Pasa Bocas / Otros: Amo Essere Biologico Gallette di Mais, Dolciando & Dolciando Cioccolato Fondente 100%. más...
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 Comentarios
io considererei 150 kcal per 100 g cotto
11 abr. 24 por el miembro: Marty222
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Forse mi sono spiegata male provo a rispiegare,nell app ho trovato la dicitura come dicevo trota iridea.
Non ho trovato la dicitura trota iridea cotta quindi suppongo che L app intenda “trota cruda”
Io L ho pesata da cruda e pesava tutta intera compresa di testa pelle lesche 339 grammi poi una volta cotta e sfilettata il suo pesa era di 160 grammi.
Ora considerato approssimativamente che la testa le lische e la pelle pesassero un 40 grammi mi rimane un pesce crudo da 300 grammi.
La domanda è scrivo nel pranzo trota iridea 300 grammi o 160(peso da cotta)
11 abr. 24 por el miembro: cardacicristina
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Dipende, generalmente i valori nutrizionali, soprattutto delle materie prime, sono indicati a crudo.
11 abr. 24 por el miembro: betta2207
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In alcuni casi in questa app sono indicati i valori a cotto ma è scritto entro parentesi
11 abr. 24 por el miembro: betta2207
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Ti ringrazio betta io infatti vedendo che non mi dava la dicitura cotto ma solo la dicitura trota iridea ho segnato 300 perché comunque anche se il suo peso da cotto e arrivato a 160 sono sempre pur 300 grammi o sbaglio?
Mi è venuto il dubbio altimetri avrei “rischiato” di inserire un apporto calorico più elevato di quanto ne dovessi assumere
11 abr. 24 por el miembro: cardacicristina
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Apporto proteico più che calorico è quello che mi interessava
11 abr. 24 por el miembro: cardacicristina
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Però se 300 gr comprendono anche gli scarti devi ponderalo anche a crudo
11 abr. 24 por el miembro: betta2207
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Io peso di un prodotto, anche senza scarti, varia da cotto a crudo
11 abr. 24 por el miembro: betta2207
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No 339 con gli scarti da crudo poi senza scarti da cotto quindi pulito da mangiare pesava 160 grammi
11 abr. 24 por el miembro: cardacicristina
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Diciamo che ho fatto io un calcolo approssimativo sul peso della testa della pelle e delle lische ho stimato un 40 grammi
11 abr. 24 por el miembro: cardacicristina
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Di molti cibi inseriti in realtà il peso è da cotto anche se non è scritto, la trota iridea non ha molte calorie da cruda, comunque se consideri il peso a crudo gli scarti non sono compresi ovviamente come dice Betta
11 abr. 24 por el miembro: Marty222
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Comunque sono 115 kcal per 100 grammi da cruda.
11 abr. 24 por el miembro: betta2207
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Vi ringrazio intanto per aver risposto entrambe,alla fine me la sono mangiata tutta 😂😂😂
11 abr. 24 por el miembro: cardacicristina
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