Diario de anastasiyavishenka, 20 nov. 22

чтобы обезжирить творог добавляют химозу? 

Ага, почитайте про это  

Поискала, нашла только что в промышленных условиях жир легко отделяется центрифугой, это вроде не опасно 

обезжиренный творог делают из обрата, это молоко с которых убрали сливки сепаратором 

Найду статью, видео наслушалась. Плюс творог говорят менее 9% не усваивается. Типа полезные вещества не могут впитаться без жира необходимого. Вечером найду инфу. Тема важная  

Нашла🙏🏾 Другая опасность для потребителя обезжиренного творога состоит в том, что после удаления жира меняется и вкус продукта, а это негативно сказывается на его продаже. И в этом случае производители начинают хитрить, добавляя в обезжиренный творог сахар, сливки, сметану, крахмал, разные синтетические усилители вкуса. За приятный вкус покупателю приходится расплачиваться даже здоровьем. Как показали исследования диетологов из медицинского центра Университета Вашингтона (США), в составе обезжиренного творога часто удается обнаружить растительные компоненты, которых там быть не должно, в частности, пальмовое, кокосовое и даже ланолиновое масло. Как следствие возникают болезни желудочно-кишечного тракта, нарушается память и ухудшаются когнитивные способности, могут выпадать волосы, возникают дерматиты, острые аллергические реакции, ухудшается зрение. Об этом сообщает "Рамблер". Далее: https://woman.rambler.ru/cooking/41433700/?utm_content=mwoman_media&utm_medium=read_more&utm_source=copylink 

А учёные из Вашингтона исследовали российский творог?) 

Так я же не буду все ссылки скидывать. Вы посмотрите нутрицологов, пообщайтесь с диетологами, специалистами про питание. Все в один голос об этом говорят. Я лично творог не готовлю, собственноручно химию не добавляю. Но технология везде одна. Вы думаете «наши» делают что-то лучше? Сомневаюсь!!!