Diario de Зима Желановна, 25 ago. 21

Вся галета 354кк 

Рецепт 

1 смесьМука 120 + 1чл Разрыхлитель под нож+ масло холодное сливочное 70 порубить в крошку. 2 смесь 100 гр творога 9% + 1 ст л сахара + 1|4 ч л соли перемешать + 1 желток до однородности. Смешать 1 и 2 смеси до однородности завернуть в плёнку плодить в холодильник на 30 мин (у меня волялось всю ночь). Раскатать тонкую лепешку одну большую или 4 маленькие (у меня 4 маленькие) в центр начинку если из свежих ягод и фруктов то их предварительно обвалять в крахмал (у меня кукурузный) посыпать 1 ч л сахара. Выпекать в духовке разогретой до 190 градусов 20 мин. Начинки можно любые можно сладкие можно соленые, можно поиграть с мукой (например взять часть цельнозерновой или ржаной).  

Ну как, вкусная? Можно ваш рецепт? Давно смотрю на это блюдо, все никак не приготовлю😌 

royal3593 рецепт внизу👇, тесто получилось нежное, не сухое, сам десерт малосладкий. Приятно то, что можно варьировать начинку, поиграть с видами муки, завтра буду делать грушу с мёдом и горганзолой, под грушу вниз рубленый грецкий орех...  

По калорийности нужно ориентироваться на основу 280 кк (основа для 1 галеты) делее прибавляем каллорийность начинки и получаем каллорийность итогового блюда.  

Ох, спасибо, видимо одновременно комментарии писали) 

royal3593 Кстати 2 кусочка заморозила, хочу поэкспериментировать 

Буду ждать новостей. Этот эксперимент интересен. Если все отлично пройдёт, то возьму на заметку для удобства)  

Отчитываюсь по заморозке теста, разморозила, приготовила галету, после разморозки и выпечки тесто получается ещё воздушнее... 

Благодарю🤗 тогда буду делать с запасом)  

Тесто оказалось универсальное, сегодня из него делала яблочный штрудель с грецким орехом и корицей... Офигенно...