Diario de Carol.Roch@, 17 may. 21

Mulher...uma xicara de farinha de milho e 1/3 de xicara de agua... Va sentindo a massa ate ficar umida 😉 

experimenta usar flocao, mais chance de dar certo! coloca uma pitada de sal, e vai adicionando água aos poucos até ele ficar úmido. deixa descansar uns 5 a 10 min e dps mistura pra ele ficar soltinho. se ver q Aida tá um pouco seco, coloca um pouco de água. ele tem q fik úmido e solto ao mesmo tempo. daí é só colocar pra cozinhar sem apertar a massa. 

Manas deixa cozinhar por quanto tempo? 

Kkkkkkk o cheiro denuncia. Não sei dizer ao certo o tempo pq depende muito da quantidade de água q vc coloca na cuscuzeira e da quantidade de massa que colocou. Eu gosto daquelas cuscuzeiras pequenas que parece uma panela e encaixa em outra. Ela cozinha muito rápido e deixa mais gostoso.  

cozinha até ter gotas de água (do vapor) na tampa 

É difícil falar as medidas certinhas, porque depende se você comprou farinha ou Flocão, a quantidade de cuscuz que você põe pra cozinhar e a marca também influencia, mas vou tentar explicar. Você põe a massa do cuscuz em um recipiente e põe sal à gosto, mistura. Depois vai pondo água aos poucos na massa e misturando com a mão ao mesmo tempo, o ponto certo é sentir que o cuscuz tá mais pra o fofinho e quando você aperta faz como um bolinho, só que sem estar encharcado, se sentiu que encharcou, põe mais massa seca e mistura sem por mais água. Deixa descansar por 10 minutos, depois põe na cuscuzeira e deixa cozinhar por 15 minutos ou até sentir o cheiro do cuscuz. CUIDADO: se for a farinha do cuscuz, a água é mais no olhometro, ele não dá o ponto de fofinho, ele é solto, tanto cru quanto cozido e é mais fácil de ficar seco ao cozinhar, então tem que ser no tato, mas mistura da mesma forma que eu ensinei, sempre ponto água aos poucos e misturando ao mesmo tempo. 

eu coloco sempre metade da medida de milho, deixo 15 min descansando e coloco na cuscuzeira..... ligo em fogo médio e qndo o cheirinho sobe é o momento de desligar 🤤 

Eu não tenho uma medida certa , eu vou colocando água até eu ver se ela tá bem úmida mesmo. 

Para cada medida do flocão ponha no máximo metade da mesma medida de água. Acrescente uma pitada de sal e misture. Deixe descansar de 5 a 10 minutos. Coloque na cuzcuzeira com delicadeza sem pressionar a farinha. Tampe e leve ao fogo por no máximo 10 minutos. Quando sentir o cheirinho de milho já pode desligar. 

Obrigada gente vou tentar rsrrs Acho que agora com as dicas vai dar certo,ja tentei flocao e milharina kk Mais agora vai!!!