Diario de TCCR92, 06 abr. 21

Que rico, podrías pasar la receta plis  

@berenice_guadalupe claro te pongo ingredientes del ceviche, el aderezo y proceso. Ceviche: -3/4 tza de quinoa -1 mango -1 pepino -2 jitomates -1 tza de garbanzo -1 manojo pequeño de cilantro  

Aderezo: -1 mango -jugo de 3 ó 4 limones -1 cda de vinagre de manzana o de vino rojo (recomiendo este último) -1 cda de mostaza -1 cda de aceite de oliva -1 chile serrano -sal y pimienta al gusto  

Preparación: -Lavar la quinoa 3 veces para quitarle el sabor amargo y ponerla a cocer hasta que abra, escurrirla y dejarla enfriar. -Licuar los ingredientes del aderezo y mezclarlos con la quinoa y todos los demás ingredientes finamente picados del ceviche. -Dejar reposar mínimo 20 minutos en el refrigerador. Nota: si llevas una dieta omnívora, puedes sustituir el garbanzo por pollo y utilizar el ceviche como ensalada para acompañarlo. Dependiendo de tus macros o dieta puedes ponerle un poco de aguacate. Espero la disfrutes 🤗 

hola, los garbanzos los pones enteros ??