Diario de bibi247, 08 feb. 21

Moksi Bibi 

klinkt super! 

is bulgur koolhydraatarm dat jij weet? 

Bulgur is niet Kha, maar het zijn wel hele goeie, langzame koolhydraten. (maar niet geschikt voor Keto dus) 

Dat klopt ja wat Elfje69 zegt. Het heeft 50% minder koolhydraten dan rijst en het zijn idd langzame koolhydraten, is eiwitrijk waardoor je sneller en langer verzadigd bent. Maar idd dus niet keto :) 

Welke bulgur gebruik jij dan? Ik ben er geen tegengekomen die 50% minder khd bevat dan gewone rijst. 

Je hebt gelijk hoor Leftie, er zitten net zoveel Kh in als in zilvervliesrijst, het is qua voedingswaarde een volstrekt gelijkwaardig product 💪 

Ja denk het ook elfje. Alhoewel de bulgur veel meer vezels en eiwitten bevat dacht ik.  

Liefje, idd iets meer vezels en iets meer eiwit, maar marginaal als je er toch al niet teveel van neemt. Maar wel erg lekker...dat dan weer wel 😉 

Liefje? Toe maar.. 😉 

Whahaha, weet mijn woordenboek nou eerder hoe ik over LEFTIE denk dan ikzelf?! 🤭🤭 

Ik ga een van gekookte bulgur en gekookte rijst uit. Als je daarvan de koolhydraten opzoekt dan heeft 100 gram gekookte bulgur de helft minder koolhydraten. Hahaha maar correct me if I am wrong 🤷🏻‍♀️😄 

Volgens mij moet je gewoon ongekookt wegen, lekker makkelijk. Dan zit al het rijst/bulgur tussen de 60/80 khd per 100 gram ongeveer. @elfje Oh was het een auto correctie 😭 

Dat zou betekenen dat bulgur twee keer zoveel water opneemt met koken dan zilvervliesrijst 🤔 Ik kan het me niet voorstellen maar als jij dat zo gemeten hebt dan zal dat wel 🤷 Ik weeg zelf altijd 40 gr droog product af en dat kook ik. Daarna weeg ik het niet nog een keer 🤪 

Ja ik schep meestal 1 tot 1,5 kop gekookt rijst of bulgur op voor het avondeten. En dan zit er dus in dezelfde hoeveelheid minder koolhydraten volgens de Voedingscentrum site . En ik merk bovendien ook dat ik bij bulgur gewoon sneller verzadigd zit. Er zit volgens mij wel degelijk verschil in koolhydraten in rauw vs. gekookt. Maar dat was dus mijn redenatie 😄 

@Leftie, sorry liefje 🥰 

@Bibi, thx voor je uitleg. Ik ben een mega controlfreak dus ik blijf zelf toch maar gewoon droog afwegen 😉 

@elfje69 hihihi okay, ja ik doe een beetje nattevingerwerk 😄 

Wat is dat bruine > links? Gebakken banaan? 

@peggyEI Ja dat is idd (rijpe) gebakken bakbanaan