Diario de Anjetta, 29 ene. 21

ui so wenig? kannst du das Rezept teilen? 

Ja, sie sind zwar auch recht klein, aber trotzdem super gesund. 130g Apfelmark (oder anderes Fruchtmark), 50g Haferflocken, 20g Kerne (ich habe 10g Sesam und 10g Sonnenblumenkerne genommen). Man könnte auch noch Rosinen oder ähnliches reinmachen.  

Alles verrühren und mit einem kleinen Löffel auf ein Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20 Min.  

Danke. hört sich lecker an. werd ich morgen gleich testen  

Mit Banane und Haferflocken habe ich letztes Wochenende auch Kekse gebacken. 130g Haferflocken und 270g gematschte Bananen. Kann ich auch sehr empfehlen. Die Konsistenz ist zwar eher weich, aber geschmacklich sehr gut. Meine Kollegen und die Kinder (ich arbeite in einer Krippe) waren auch begeistert.  

Danke für die Rezept Ideen 🤗👍🏼 

Ich kann auch die Kekse aus Haferflocken und Banane empfehlen - super lecker, einfach und vielseitig 😊 

Coole Idee. Werde ich auch Mal ausprobieren  

Hast du auch noch andere Angaben zu den lecker aussehenden Keksen? KH z. B? Danke und Grüße :)  

@lari, pro Keks (ca. 9g) Fett 0,62g, KH 2,26g, Eiweiß 0,54g 

Ich habe sie gerade ausprobiert. Anstelle Äpfel habe ich Birnen genommen. Da das dann sehr flüssig war habe ich die doppelte Menge an Haferflocken genommen. sehr sehr lecker. Danke für das Rezept.  

@ Heike, das freut mich, dass du das Rezept ausprobiert hast und sie dir schmecken. Den Tipp mit der doppelten Menge Haferflocken werde ich auch mal probieren. 👍 

Nach dem positiven Rückmeldungen bin ich jetzt fest dazu entschlossen, die Kekse heute Abend auch zu backen. 😍 Wieviel Kekse gab das bei euch ca? Damit ich mit den Mengenangaben schauen kann? Würde gerne ein Blech füllen. Danke im Voraus und einen guten Start in die Woche!  

@lari, ich hatte 22 Häufchen mit einem Teelöffel gemacht. Mein Blech war ca 3/4 voll und ich hätte sie enger machen können, weil sie nicht aufgehen. Ich denke bei doppelter Menge und dicht gepackt ist ein Backblech voll.  

Wenn ich mich entscheiden müsste würde ich sagen, dass die mit Banane leckerer waren. Viel Spaß und Erfolg beim Nachbacken. Bin gespannt was du sagst.  

@anjetta Lieben Dank für die Rückmeldung. Evtl mach ich einfach beide Varianten dann füllt sich das Blech auch :-). Wenn ich eine etwas reifere Banane finde.. Bei den Bananen kommen dann nur Bananen und Haferflocken rein ohne Kerne/Fruchtmark o. Ä.? Hast du die Bananen mit einer Gabel zermatscht oder wie "dünn" sollte diese sein? Ich berichte dann gerne!!  

Ich hatte die mit Banane ohne Kerne gemacht, aber ich denke da kann man sich kreativ austoben. Ja schön mit der Gabel matschig machen.  

Hallo🌸wollte noch berichten. Also ich habe beide Varianten gemacht. Ich bin nicht so Fan von der Konsistenz (vor Allem der Banane) aber geschmacklich gut, bevorzugt die mit Schokoraspeln😊. Werde auch noch die Muffins von dir probieren und hoffe, dass die mich ein wenig mehr im Gesamten überzeugen, da ich soo gerne mal wieder ein Muffin essen möchte.. :-) Danke für deine Rezepte!