Diario de romiromi32, 09 nov. 20

receta: 1 1/4 taza de harina, 1/4 taza de cacao puro, 1 1/4 cdita de canela, 3/4 cdita de nuez moscada (yo no tenía así que no le puse), 1 cdita de bicarbonato, 1 pizca de sal, 1/2 taza de nueces picadas (yo lo cambié por maní), 2 a 3 plátanos maduros, 1/3 de mantequilla derretida (yo lo cambié por aceite), 1 huevo (grande), 1/2 taza de azúcar ( yo use stevia en polvo, así que use 1/4 de taza, porque la stevia endulza más que el azúcar) preparación: precalentar el horno a 180° y enmantequillar el molde. en un bol mezclar harina, bicarbonato, canela y nuez moscada. en otro bol mezclar los plátanos machacados, mantequilla (o aceite), azúcar y el huevo. agregamos a la mezcla de ingredientes húmedos las nueces y los ingredientes secos, lo mezclamos de forma envolvente todo y lo pasamos al molde. llevar al horno por 40 minutos a 180° (probar con un palito pinchando el pan en el centro, el palito debe salir seco, de lo contrario hornear un poquito más) 

Se me olvidó poner en la receta que use harina integral 😉 

Pan de plátano y cacao