Diario de imhano, 29 sep. 20

resep kak 

1.500gram daging sapi( bisa diganti dengan dada ayam) Bumbu halus : 10 siung bawang putih,jahe 2cm, 3 butir kemiri. Kacang 200 gram (sangrai dan haluskan terpisah) Bahan rebusan : Lengkuas 2cm gemprek,,sereh 2 btg geprek,daun salam 2 helai. Cara membuat,, Rebus daging kurang lebih 1 jam sampai empuk bersama bahan rebusan. Setelah dirasa empuk angkat daging kemudian potong2 kotak. Kemudian masukkan bumbu halus dan kacang yg telah dihaluskan kedalam kuah rebusan ,tunggu mendidih.. Masukkan garam dan gula atau masako ,,koreksi rasa. Hidangkan bersama taburan bawang goreng dan daun seledri 

Untuk ayam tidak usah direbus terlalu lama ya karena tekstur ayam yg cepat empuk,,atau bisa di akali dengan dipotong kotak-kotak saat masih mentah sehingga tidak perlu dipisah dengan kuah rebusan