Maaf ya baru respon. Resepnya gampang banget kok :
Bahan :
Tempe 1,5 papan
Bawang putih (dihaluskan)
Saos sambal
Kecap
Tepung terigu
Lada bubuk
Garam
Cara membuat steak tempe :
Tempe dipotong kecil-kecil kemudian dikukus.
Setelah 10 menit, kemudian tempe di tumbuk, dihaluskan sampai bener2 halus.
Masukkan bawang putih yang udah dihaluskan.
Tambahkan tepung terigu (aku pake 3 sendok)
Kemudian diuleni sampai semua tercampur.
Tambahkan kecap, dan diuleni kembali.
Kalau udah tercampur, tinggal cetak dengan tangan. Jadinya ada 5 buah. Kalau ga semua dipakai, bisa dimasukkan ke dalam wadah tertutup kemudian ditaruh di freezer.
Cara membuat saus :
Bawang putih dihaluskan kemudian ditumis, masukkan sedikit air, kemudian masukkan saos, lada, kecap sedikit saja, masukkan garam, lada sesuai selera. Tes rasa kalau dirasa udah pas, berarti udah jadi.
Oh yaaa kalau sausnya suka yg kental, bisa dimasukkan tepung maizena ya, tp dilarutkan terlebih dahulu. Diakhir aja setelah rasamya udah pas semua
Untuk sayurannya aku pake kacang dan kentang rebus. Aku rebus dan aku kasih sejumput garam.
Semoga paham ya apa yang aku maksud. Soalnya jarang tulis resep.
Happy cooking to all 😊😊
01 sep. 20 por el miembro:
distap