Diario de catamile, 18 ago. 20

Proteine alte se sei in ipocalorica (anche fino a 1,8-2,0 grammi ogni chilo di peso corporeo) perché hanno tempi di digestione più lunghi e aiutano a sentire meno la fame. Poi carboidrati complessi (meglio se integrali) e tante fibre. In più bevi molto.  

Grazie! In termini di cibi?? Consigli pratici?  

Le fibre riducono il tempo di assorbimento dei carboidrati e le trovi ovviamente nella verdura, che oltretutto essendo a bassa densità energetica ma alto volume danni maggiore senso di sazietà, oltre che nella frutta, meglio se mangiata con la buccia. I carboidrati vanno bene anche pasta e pane, e se sono integrali sono più ricchi di fibre e seppur le calorie sono pressoché le stesse, danno maggiore senso di sazietà. I fiocchi di avena in questo senso sono formidabili, a parità di calorie saziano più a lungo di cereali o altri alimenti. I carboidrati semplici (gli zuccheri), li assimili più velocemente e fanno sentire prima la fame (tipo una brioche, biscotti, dolci, ecc...). Le proteine puoi assumerle da dove vuoi, oltre che da carne, pollo, uova, anche da fiocchi di latte, greco, skyr, ecc... e come già detto hanno tempo di digestione più lunghi dei carboidrati e aiutano tantissimo. Anche i legumi (fonte sia di carbo che di proteine) sono ottimi in questo senso. Concludo dicendo che oltre alla fame, potresti dover tenere a bada l’appetito, la gola per intenderci. In questo caso aiuta molto non rinunciare a tutto, ma per un 80% del nostro fabbisogno calorico rimanere sui cibi sani e per il rimanente 20% concederti cibi sfiziosi.  

Grazie!!! Quello che mi risulta difficile al momento monitorando i cibi è limitare i grassi e aumentare le proteine perché i cibi salati spesso hanno entrambi.... per i formaggi devo stare attenta perché sono lievemente intollerante al lattosio...pasta e pane e dolci non mi mancano mentre resisto poco a fritti salati e pizza 😆 

Piano piano troverai la tua strada. L’inserimento dei cibi nel diario ti aiuterà a sostituirli con altri che hanno valori nutrizionali migliori e diventerà tutto un po’ più semplice. All’inizio non è stato facile per nessuno ma col tempo si acquisisce sempre più consapevolezza, che sarà importantissima per quando deciderai di non contare più le calorie 

👍🏻Speriamo!