Diario de Aurélieeee, 03 may. 20

Super ! Et tu vegan ? 

Coucou Vegan à la maison et encore seulement Végé en société =) 

Tu remplaces les œufs par quoi du coup ? Elle est très jolie et appétissante !  

- 260 ml de lait de soja – 20 g de levure fraîche de boulanger – 380 g de farine de gruau – 60 g de sucre en poudre – 5 g de sel fin – 70 ml d’huile Pour cette recette pas besoin =) Sinon en général ça dépend des recettes, ça peut être des graines de lin, de la maïzena pour faire le liant dans les pâtisseries/galette végétales ou encore eau de cuisson des pois chiches pour faire des blanc d'oeuf pour les mousses au chocolat ou les meringues par exemple. 

Hihi bon courage alors ! En tout cas je le suis tout le temps depuis 2 ans☺️. Tu compte le devenir en permanence plus tard ou pas ? Si c’est le cas, tu vas voir c’est pas si compliqué de l’être en société, il suffit juste d’avoir un peu d’organisation et de prévenir les restos où tu vas à l’avance pour pas les prendre au dépourvu😉. 

Merci pour la recette !  

Je t'en prie pour la recette =) Au restaurant ce n'est pas le plus embêtant, c'est plutôt quand je suis invitée chez quelqu'un, tout mon entourage s'est adapté au végétarisme mais le veganisme demande un peu plus d'imagination et de substitut. Par exemple quand on fait un grand barbecue avec des collègues, c'est touchant de voir que certains ont fait des cakes Végé et des supers salades pour être certains que je puisse goûter, je trouve ça encore difficile de refuser parce qu'il y a des oeufs par exemple ou de refuser le gâteau d'anniversaire de quelqu'un ou le super dessert de ma maman. Je pense effectivement que ça peut se faire, mais pour être complètement végétalienne il faudrait que je n'en mange plus jamais et je n'ai pas encore fait ce choix lors des occasions que je viens de citer =) 

Oui je te comprend. Ça peur l’être au debut. Après libre à toi de faire ce que tu penses le meilleur pour toi et je ne peux que t’encourager😘