Reispfanne Hähnchen Süß-Sauer mit Mischgemüse
Zutaten:
Für 4-6 Personen
1 Paprika
1 Beutel Basmati Reis 125g
1 Packung Buttergemüse 300gr
2 Hähnchen Geschnitzeltes (2x250gr)
1 Süß-Sauer Sauce (350gr Fa.Hamker)
¼ TL Thai Curry
½ EL Yellow Curry Paste
1 TL Tomatenmark
1 TL Gemüsebrühe
¼ Stück Kräuterbutter
1 ½ TL Öl
1 Prise Salz
112 Kcal a 100gr
Vorbereitung:
Paprika in Würfel schneiden.
Zubereitung:
Öl in der Pfanne mit der Kräuterbutter zusammen erhitzen.
In 1 Topf den Basmati Reis nach Anleitung kochen. Ein weiterer Topf 0,5 L Wasser mit 1TL Gemüsebrühe aufkochen dort 100-200gr Erbsen 10 Minuten kochen.
In der heißen Pfanne wird das Hähnchengeschnitzeltes aufgetaut. Wenn dies geschehen ist, werden die Paprika Würfel hinzugegeben mit 1 Prise Salz überstreut.
Ordentlich durchschwenken, 1 TL Tomatenmark und ½ TL Yellow Curry Paste hinzugeben. 2-3 Suppenkellen Gemüsebrühe hinzugeben.
Jetzt kann auch schon das Buttergemüse hinzugegeben werden. Immer wieder bei mittlerer Hitze (Köcheln) umrühren. Sobald der Reis fertig ist diesen mit in die Pfanne hinzugeben. Mit Thai Curry und Pfeffer abschmecken. Jetzt sollte alles noch 10-15 Minuten leicht köcheln. Hin und wieder durchschwenken.
14 abr. 20 por el miembro:
Tronar