Белок и белковые диеты.
Вспоминаем из статьи при ознакомлении со здоровым подходом (их можно взять на моем канале в телеграм):
Белки идут на возобновление мышечных структур, гормонов, ферментов, на строительство внутриклеточных компонентов. Жиры на энергообеспечение организма, строительство клеточных мембран и ряда гормонов. Углеводы на обеспечение энергией всех структур организма, а так же на некоторые пластические нужды: входят в состав ДНК, РНК, АТФ; являются компонентами клеточных рецепторов; играют важную роль в создании местного иммунитета.
Теперь разберем суть белковой диеты. Как? Для чего нужна? Кто использует?
Перечитайте еще раз строчки написанные курсивом выше. Прочитали? Белки не идут на обеспечение организма энергией, а значит, белковая диета в энергетическом плане сопоставима с голодовкой. Но есть одно достаточно существенное отличие, это обеспечение организма большим количеством белка.
Голодовка: мощнейший стимул деградации организма, понижение обменных процессов, используя механизмы выживания в условиях отсутствия питания. Простым языком 1-3 дня организм будет очень щепетильно использовать запасы гликогена и жира. На 4-5 день будет занижать обмен. Дальше будет уходить в кетоз.
Так вроде в чем проблема? Мы видели много людей на кетозе, которые замечательно себя чувствуют. Проблема в том, что при отсутствии питания к нам не будут поступать белки для регуляции и синтеза глюкозы из аминокислот. Как следствие сильный распад белковых соединений на обеспечение процесса глюконеогенеза. Итог: деградация мышечных структур (из которых в том числе состоят органы и сердце)
Такие аминокислоты как аланин, аспаргиновая кислота и серин, трансаминируются и превращаются в оксалоацетат (серин после кучи реакции теряет аминогруппу и превращается в пируват). Эти составляющие способствуют обеспечению организма глюкозой, которая в свою очередь участвует в метаболизме кетоновых тех, образующихся из жира.
Низкоуглеводная и безуглеводная диета: Не является способом похудения! Запомните раз и навсегда: Любой инструмент, который поможет вам опуститься ниже физиологической нормы жира в организме – является потенциально опасным и оказывает губительное воздействие на организм в долгосрочной перспективе.
Принцип работы тот же самый, что при голодовке, вот только с пометкой на экзогенный источник белка. Так как мы получаем белок из пищи, то эндогенного (нашего) белка нужно меньше, но это не значит, что белковые структуры не будут подвергаться разрушению. Наличие белков в пище будет лишь тормозить этот процесс, причем, насколько сбалансированный аминокислотный профиль будет поступать с пищей - имеет решающее значение!
Возвращаясь к вопросам энергообеспечения. Вспоминаем статью о том, что углеводы являются своего рода защитниками белковых структур. Почему? Потому что у организма нет нужды использовать защитные механизмы выживания по причине доступности энергетических субстратов.
Для кого нужны такие диеты?
Итак, мы выяснили, что худеть на них не получится в долгосрочной перспективе без вреда для здоровья. Так для чего же нужна такая диета?
Безуглеводка это не маркетинг и она действительно имеет место быть. Ее используют спортсмены сцены бодибилдинга. Но используют когда? Когда подводятся к соревнованиям. Они как никто другой знают о вреде и тяжести этой диеты, поэтому и подготовка длится непродолжительное время и только для выхода на сцену. Можно еще так же использовать, например, при подготовке к фотосетам. Но уж точно ни один человек в здравом уме не будет делать это способом похудения.
Что можно добиться от этой диеты? Снижения процента жира на 2-8%. Что это может значить для человека без мышц и 40% жира? Ровным счетом ничего! Так как спустя 1 месяц человек перестанет получать эффект и очень сильно угробит свою обменку. Напротив, для спортсмена эти 2-8% значат абсолютно ВСЕ при выходе на сцену! После - он уйдет на норму и межсезонный профицит, восстановив обменку и физиологический процент жира. И здесь мы видим, что он воспользовался инструментом ради цели, после чего вернул все на свои места. Обычно желающие похудеть делают то же самое, только называют это «Все! С понедельника берусь за себя» и «Опять срыв – ушла в зажор», но, по сути, диетой воспользовались по пунктам!
Надеюсь не нужно объяснять, почему на норме кто-то худее, кто-то более жирненький?
Думаю все же нужно. Вот тут уже работает индивидуальность и особенность. Это ваш личный физиологический уровень жира! Тот уровень, который обеспечит вам безопасность и здоровье.
И тут опять поправочка. Нет, если вы сидели на 1000ккал пол года и ваш вес 43кг но на боках ушки – данное состояние организма это не физиологическая норма (читаем вступительные статьи).
Какой итог?
- Безуглеводная диета не для похудения, ей можно воспользоваться ради кратковременного эффекта. Вред для здоровья можно минимизировать, если подходить к вопросу со знанием дела и ради серьезной цели.
- Наносит вред здоровью в виде заниженного обмена веществ и деградации тканей и структур организма.
- Бесполезна, если ваш процент жира выше вашей физиологической нормы.
Уже достаточно большое количество людей отметили, что коммуникация со мной в телеграме куда более эффективна, чем на ФС!
Ссылку на канал вы можете найти в описании профиля, или переписать с картинки к посту!
Так же в телеграме вы сможете проголосовать за следующий тематический пост!
И конечно же атмосфера там куда приятнее!
