Diario de Bunnyfit, 27 feb. 20

Das sieht ja mal lecker aus 😋 

Danke, manchmal sind Reste das Beste 🤣 Hatte echt wenig Kalorien und hat pappsatt gemacht. ☺️ 

sieht DAS lecker aus... 

Huhu, wie hast du mir wenig Kalorien die Aubergine gebraten? Die ist doch ein Fettsauger de Luxe..... Sieht auch so gelb aus. Ich liebe Aubergine, aber halt gebraten.... Gibt es also erst wieder zur grillsaison, da geht es fettfrei. Verrate mir deinen Trick!  

Für das das es Reste waren sieht es verdammt gut aus 👍 

Versuch es mal mit etwas Wasser so koche ich eben benutze seit langem schon kein Öl mehr 

Schneide die Aubergine in Scheiben, aufs Backblech legen und mit ein wenig balsamico einpinseln. Dann gutes Öl nehmen und nur ein klitzekleines bisschen mit dem Pinsel ebenso einstreichen. Backofen auf 200grad und bräunen :)  

Ja genau! Ich habe sie im Ofen gemacht bei 200 Grad. Salz und Pfeffer und ein Hauch von Indischer Paste. Man kann auch Pesto nehmen. Oder Öl und Knoblauch. 😃 

Prima, wird ausprobiert. Ich nehme nach wie vor Öl. Aber gesundes und sehr wenig. Halte ich für vernünftig. Das mit dem Braten in Wasser kenne ich. Ich Pinsel immer die Pfanne mit etwas Öl ein, brate an und Gare mit kleinen Schlucken Wasser fertig, am Ende wieder brutzeln lassen. Den Unterschied merkt keiner. Mache ich schon 20 Jahre.....