Diario de keto_danny, 30 ene. 20

Ik heb ze ook gebakken vandaag. Ik heb ze wel nog even 5 min op 180 gr na-gebakken, want op 155 gr werden ze bij mij niet bros. Straks nog een keer proeven 😉 

Ze moeten eerst volledig afkoelen. Ze zijn zacht als ze uit de oven komen. Dat had ik er misschien even bij moeten zeggen.😳 

Nee joh, dat weet ik wel. Maar ook na het volledige afkoelen vond ik ze nog wat te chewy. Iedere oven is anders hè 🤷 

Waar kan ik het recept van die koekjes vinden Danny want nu zie ik ze ook al bij Ellen voorbij komen dat ik er ook zin in krijg😬 

Een paar dgn terugkijken in Danny's logboek Dani. Het staat onder de foto van de koekjespot 👺 

Yip gevonden en opgeslagen!🤗 

👍👍 

Zijn ze nu lekker Ellen? Klopt, mijn oven werkt juist niet zo heel goed meer. En ik heb een heteluchtoven. Dus 20 graden warmer zetten als je een normale/convectie oven hebt. Oh Dani, er zitten wél gevaren aan hoor! Ik vind ze té lekker. Maar ik ben ook heel erg gek op pindakaas😋 

Ik ga straks weer proeven en dan laat ik het weten Danny! 😋 

Ik vind ze lekker Danny, maar ze zijn zoals ik me herinnerde van een paar jaar terug. Lekker chewy, niet bros 🤷. Misschien volgende keer wat dunner maken en de hele tijd op 175 gr hetelucht, ik probeer wel wat 😉 

Heb ze gemaakt en foto geplaatst maar nog geen idee van hoe ze smaken🤗 

Chewy, als dat je er veel op kunt kauwen? 

Dani, passen ze niet meer in je macro's van vandaag?😳 

Chewy, als in soort van beetje taaiig, maar op goeie manier hoor. Zoals die goddelijke subway koeken ofzo 🙄 

Nope eigenlijk niet maar toch gedaan maar morgen gewoon inplannen in mijn dag😊 

Ellen misschien heb jij andere zoetstof? Die van mij vallen juist heel snel uit elkaar, zo bros zijn ze. Zo zie je, dat verschillende ovens, en andere merken producten, en hele andere uitkomst geven. 

Ach, van een kleine 80 calorieën zul je vast niet aankomen. Ze zijn wél een beetje verslavend hè 

Ik denk gewoon dunner maken en ietsje beter bakken, ik hou je op de hoogte 😉 

Bij mij was het juist hartstikke dik, ik heb er balletjes van gedraaid, en moest stevig draaien. Denk dat het aan de soort pindakaas ligt. Bij 100% pindakaas zitten geen andere toevoegingen. Ook geen suiker en zout etc etc. Ga jij maar experimenteren😉 Ik hoor het wel. Al zou ik ook wel graag een beetje chewy koeken willen😜 

Gedver, nu heb ik toch een derde genomen 🤣.... Ik moest het toch nog even testen om het goed te omschrijven 😇 Ze zijn dus niet zozeer chewy, als wel dat ze gewoon niet door en door bros zijn. De buitenkant is bros en helemaal in de kern net niet, dus nu weet ik het zeker: dunner maken dan bakken ze helemaal door 🤭