Diario de keto_danny, 15 nov. 19

Owww hoe maak je die gecarameliseerde spekreepjes?? Zien er erg smakelijk uit😀 

Gecarameliseerde speklapjes: -950 gram speklappen in reepjes. -2 el. Kikkoman. -2 el. Greensweet gold syrup. -1 el. Sambal oelek. -1el. Citroensap. Alles mengen, en even laten intrekken.(Ik doe een paar uurtjes) Dan op hoog vuur aanbakken. Dat de buitenkant lekker knapperig word. Daarna lager zetten. Het is altijd ineens klaar, dan het vuur uitzetten, anders word het zwart. Voor 4 personen. 

Heerlijk, ben gek op speklappen. Ik vind het alleen altijd zo jammer dat het zo veel kcal is. Ik schrok hier dus ook, als je zegt voor 4 personen want dan eet je dus 240 gram spek pp..  

Bedankt voor je recept Ynnad1975, 🤗 

Blijft veel minder spek over hè?! Ongeveer 150 à 160 gram per persoon. En het vet moet je niet teveel opscheppen natuurlijk. Maar daarom eten wij er zero rijst bij. Zo zijn de calorieën nog een beetje in te perken. 

Maar je weegt ze rauw en zo vul je ze hier ook in.  

Waar bedoel je nou tijmpje? Ik weeg ze voor de bereiding, voor dit recept. Daar blijft veel minder van over. Dat doe ik zonder vet op mijn bord