Diario de Priscilla Monteiro, 16 jun. 19

Dica: eu tomava caldo de ossos no início, quando sentia fome. Como fica praticamente só a gordura e pouca proteína na água, não interfere na insulina, o que para mim era o objetivo principal do jejum no começo. Acabar com a resistência a insulina para liberação da queima de gordura. Para jejuns mais longos, ajuda muito.  

Além da reposição da perda de sal! Pois o Aldo fica gostoso salgadinho. Eu ainda acrescento pimenta. Eu também reponho o magnésio, tomo aquele bem baratinho, que a gente compra em pacotes de 5 reais na farmácia e dilui em 1 litro de água. 100 ml por dia. Cloreto de magnésio. O potássio tem em alimentos verdes eu reponho com muito abacate. ( Quando não estou de jejum, é claro) .  

Rinoneta, vejo que você sabe muito bem do que tá falando mesmo. (tô sendo sarcástico)  

Mais tendencioso impossível. Isso você chama de ser científico? As "melhores evidências"? Não existe melhor evidência. Existem evidências. Você está muito equivocado. Inventou esses números para o seu comentário ter mais impacto. Não existe um único estudo que demonstre isso. Esqueça isso de "melhor dieta". E não fique tentando fazer lavagem cerebral em outras pessoas mais desinformadas.  

Pois bem, você fala dessas "dietas de deficit calorico" como se fosse uma proposta diferente na low carb ou Cetogênica. O princípio é o mesmo. A termodinâmica é uma só. Se você não está em deficit calorico, pode até zerar o carbo, não irá eliminar gordura. O que acontece nessas estratégias é óbvio: você excluiu um macronutriente todo da dieta, como não vsi estar em deficit? É muito difícil. Ainda assim, há muitas pessoas que não emagrecem retirando o carboidrato, justamente porque compensam nas proteínas e gorduras.  

Rinoneta. Não saia fazendo essas afirmações sem o mínimo de noção do que está falando. Você só vai confundir os mais desinformados.  

Pessoal, não confiem no que eu falei. Leiam os artigos. Está tudo na internet. Leiam o blog do Dr. Souto, nele vocês encontram os links dos ensaios clínicos randomizados que eu citei. Se existe profissional da área de saúde que ainda não está a par dessas evidências, só tenho que lamentar. Foi por ter caído na mão de vários destes que resolvi ir atrás da informação sozinha. É realmente preocupante o nível de desinformação e dissonância cognitiva desses "profissionais". Quem obteve sucesso como eu, com lowcarb/paleo/cetogênica/JI sabe que o déficit calórico é consequência, não o foco da estratégia.  

Não é porque você perdeu peso seguindo esse método que é o melhor do mundo e funciona pra todos. Você só está desincorajando as pessoas de procurarem um profissional. Ser profissional no "Google" nao é a melhor pedida.  

Uma busca no lattes por "José Carlos Souto" não mostra um com doutorado, ou mesmo algo na área de nutrição/endocrinologia. Então, "doutor" não é. O blog ainda conta com uma linguagem quase teoria da conspiração. Coloca aqui o título do estudo, pra ver se realmente prova alguma coisa de que "dieta X" é melhor. 

Riboneta Nem todos os profissionais apoiam ou gostam da LC, isto é fato. Eu faço LC e foi a única dieta que consegui emagrecer e estou me mantendo desde novembro. Teve até congresso aqui em Joinville com diversos doutores e especialistas a respeito.  

A questão não é gostar. Existe um propósito nessas dietas, mas a maioria não sabe o que está fazendo. Profissional sério jamais vai eleger uma dieta sendo a melhor. Existe a melhor circunstância pra ser utilizada e com determinados indivíduos. O problema é que quando alguém faz uma dieta e ontem sucesso com ela, acredita que isso vai se refletir com todos. Isso é o maior equívoco. Como você pode aplicar algo pra todos sendo que somos diferentes? É necessário respeitar a individualidade biológica.  

Algumas pessoas vão conseguir manter a dieta X por um longo período, outras não. Tem que ser respeitado essa diferença. Assim como em todos os âmbitos da vida.  

Tem pessoas que vão passar mal, vão ter quadros de hipoglicemia, desenvolver compulsão e alavancar outros desequilíbrios metabólicos se sair tirando tudo da dieta de uma vez. Outras não. Será que não é óbvio isso?  

Uma pessoa que faz atividade física intensa não possui as mesmas demandas nutricionais que alguém que só faz caminhadas eventuais. Um obeso ou diabético, também não. Cetogenica pode ser sim a melhor opção ora alguém nessa situação. Mas ora alguém que busca o melhor rendimento em determinado esporte, pode não ser. E isso se estende pra tudo.  

medicos do google=perigo 

eu estou fazendo jejum TB...pq dei um estacionada...e devido ao jejum meu metabolismo voltou a reagir e baixar peso e %gordura corporal...a última vez que medo estava com 19% de gordura...mas quero menos. o jejum para mim tem sido ótimo...recomendo 

Gente, eu realmente não sou da área de saúde, e pelo jeito, como disse o cardiologista que conduziu o estudo PURE, Salim Yusef, essa é uma vantagem. Assistam a palestra que ele proferiu em Davos, na Suíça. Está no YouTube. Não sou contra quem quer procurar um profissional para cuidar da sua dieta. Mas já convenci a minha mãe a largar a nutricionista que ela ia, porque ela era uma profissional incompetente. Não conhecia nada dos últimos ensaios sobre nutrição, era do tipo que mandava comer de 3 em 3 horas com moderação entre outras estratégias ultrapassadas... 

O que eu sugiro, para quem tem interesse, é que se informem. Quem tem que ficar preocupado, são somente os profissionais incompetentes, que irão ver seus consultórios esvaziando. Para os bons profissionais, que estão atualizados, que sabem pelo menos ler e interpretar em inglês, já que os artigos são publicados nesse idioma, sempre haverá mercado.  

@K_mickey, você é de Joinville?!!! Que legal, quando você vier a Florianópolis adoraria te levar para almoçar em um restaurante Low Carb que abriu recentemente aqui. Você é uma inspiração para mim. É muito difícil segurar a alegria e o bem estar que estou sentindo com essa mudança no meu estilo de vida, depois de ter sofrido por 30 anos. O que me indigna, é justamente não ter ouvido falar dessa estratégia antes, pois poderia estar nela há uns 7 anos, quando as evidências começaram a se sobressair. Por isso acabo fazendo propaganda.  

Bom, esse é o primeiro parágrafo do estudo PURE: "In this large prospective cohort study from 18 countries in five continents, we found that high carbohydrate intake (more than about 60% of energy) was associated with an adverse impact on total mortality and noncardiovascular disease mortality. By contrast, higher fat intake was associated with lower risk of total mortality, non-cardiovascular disease mortality, and stroke. Furthermore, higher intakes of individual types of fat were associated with lower total mortality, noncardiovascular disease mortality, and stroke risk and were not associated with risk of major cardiovascular disease events, myocardial infarction, or cardiovascular disease mortality. Our findings do not support the current recommendation to limit total fat intake to less than 30% of energy and saturated fat intake to less than 10% of energy. Individuals with high carbohydrate intake might benefit from a reduction in carbohydrate intake and increase in the consumption of fats." Sim, isso sugere que diminuir carboidratos e aumentar consumo de gordura é benéfico, especialmente pra pessoas que possuem dietas com porcentagem elevada de carboidrado. Mas, isso não quer dizer que essa é a melhor alternativa, ou que isso é contrário a dietas de déficit calórico ou coisa assim. Esse é o problema desses blogs de "doutores" na internet. Pegam diversas verdades pra contar uma mentira. Melhor ainda quando pegam dados diretamente de artigos, que aí dá uma roupagem científica pra malandragem. Low carb funciona - funcionou comigo, mas isso é evidência anedótica. Mas, não funciona pelos motivos que a maioria acham que funciona.