Diario de caffe1ne, 12 feb. 19

😻😻😻 А что за рецепт? 

+ 

⚡ Итак, рецепт 🍝 Вам понадобится: Филе грудки индейки - 500 г; Макарошки из твёрдых сортов (у меня были лингуине) - 100-200 г в сухом виде; Лук (в оригинале должен быть порей, но у меня был красный, и получилось хорошо) - 1/4 луковицы; Сливки (я брала 10% и еще водой разбавляла) - 250 мл + полстакана воды (до 100 мл); Чеснок - 2-3 зубчика по вкусу; Оливковое масло; Любимые специи - я положила розмарин и орегано, но если бы у меня были Прованские травы - бахнула бы их; Соль, перец по вкусу. Приступаем: Филеху порезать на кусочки, слегка посолить, поперчить, сбрызнуть оливычем, перемешать, и пусть стоит пока. Лук нашинковать в труху и слегка обжарить до прозрачности или золотистости (кому как больше нравится). Я его на кокосовом масле жарила, кстати. Не знаю, зачем, но верю, что так менее вредно для фигуры)) Буквально капельку кисточкой по сковороде размазала)). Варим макарошки. Бахаем на большую сковороду индейку и жарим до золотистой корочки. Убавляем огонь, льем туда сливки, затем воду, бросаем наш обжаренный лук, специи, выдавливаем туда чеснок и ещё чуть-чуть солим. Постоянно помешивая, доводим до кипения. Как только сливки начнут кипеть, вываливаем туда макарошки и тушим до приемлемой консистенции, не забывая помешивать (это важно, поверьте мне). При подаче рекомендую натереть сверху сыр и украсить веточкой свежего базилика. Готово! Вы великолепны! Приятного аппетита! 🥂