Diario de Irrenek, 06 ago. 18

Я делала, получается огонь! А что именно не получилось, в чем ерунда? 

Я бы вообще только собственного производства делала бы, но очищать от шелухи задалбываюсь, только это и останавливает, т.к. процесс на весь вечер. 

Нужен очень мощный миксер и взбивать долго (есть шанс спалить технику). В крайнем случае можно добавить масло и взбивать до нужной консистенции  

Делаю сама часто. Один раз только не получилась. Потом поняла причину - орехи были недостаточно просушены. Их прям очень хорошо надо просушить после поджаривания. я ставлю на минимальный огонь и оставляю минут на 20. они сухо потрескивать должны. вот тогда получается отлично, без добавления воды, масла. толтко сахзам и соль. Но и миксер, соглашусь, должен быть мощный 

way_to_ease, по рецепту надо было воду добавлять. Получилась какая-то склизкая масса серого цвета и сомнительного вкуса. Орешки до конца не перемололись, кусочки были, наверно да, нужен мощный блендер. 

делаю постоянно. обжариваю. очищаю молю в кофемолке. один раз - рассыпчато. перемешать и второй раз - уже пастообразно. в третий раз - прям паста, но липнет к зубам. и в кашу. или на хлебец. или к чаю с сиропом мешаю 👍 

Я только сама и делаю, молю в измельчителе минут 10, получается ни чуть не хуже магазинной 

Делаю сама! И другим продаю😋 

А я делаю:жареный очищенный арахис+чуток масло сливочное+чуток мёда, вкусно очень 

а зачем туда масло добавлять,если сами орехи при взбивании,выделяют масла кучу?для сладости сироп агавы обычно добавляю,соль или мед 

Мне так вкусно)) и орехи видимо были не очень, масло не вылелили 

Вообще да, арахис сам достаточно жирный. Весь секрет наверно в хорошем блендере 

Мы вчера сделали, вкусно, насыщенно и цвет красивый! только блендер жалко, сильно нагрелся, пока все перемолол до нужной консистенции. 

обычным бытовым измельчителем хорошо взбивается. Типа филипс. Сначала крошка будет. Потом я иногда устанавливают процесс и собираю со стенок эти крошки внутрь. Минуту опять взбиваю. Повторяю пока не получится гладкая равномерная паста. Ничего не добавляю. Использую для каши и творога. По моему вода вообще все испортит в том числе и срок хранения сократит. 

По-моему, для паст такого рода нужен не блендер, а меланжер и это недёшевая игрушка - проще купить банку хорошей пасты 

Делала в измельчителе (чашка с 2 плоскими горизонтальными ножами). Воду точно добавлять не надо, от трения арахис греется и выделяет масло, паста становится текучей. Если серая, возможно вы не дожарили его нормально. И я не добавляю ничего, ни сахара, ни сахзама. Вкусно и так. 

Надо водичку добавлять в блендер с арахисом 

Я делаю из арахиса,чищеного поджареного,кокос.масло и мёд,соли чуток и водичку добавляю,до нужной консист. 

С водой испортится быстро, лучше масло тогда уж 

Всем спасибо! Буду дальше экспериментировать!