Diario de jcaballerov, 10 may. 18

Ese es el famoso hummus? si es asi quiero la receta por que muero de ganas de prepararlo. 

Que riiiiiiiiico 

Hola! jaja la verdad yo prefiero ponerle pasta o puré de garbanzos, el hummus tiene una receta especial y creo que lleva un aliño que se llama tahine que es de sesamo. Esta yo la hice con garbanzos, ajo, limón sal, aceite y aliños. El garbanzo se cuece y se deja reposar y después a la licuadora, así nada más. En la licuadora le agregas el ajo que previamente chancas y picas fino, sal y aceite y el agua en el que se cocieron los mismos garbanzos, no toda, sino que le vas echando de a poco para que facilite el licuado, hasta que toma una textura como de mayo, bien batido, y el aliño, ajo, sal y aceite. Cuando está bien licuado al final agregas el limón, y una vez servido revuelves y espolvoreas por arriba para la presentación, cilantro picado o merkén. Queda rico pero hay que jugar con las proporciones. Algo que facilita la vida es la caja de garbanzos wasil, la echo entera a la juguera. :) Es una receta facil de contar en calorías :) Preparalo y cuentanos cómo te queda! :D 

amo el hummus con todo mi corazón! 

Eso se ve espectacular!!